Paroles de Fromagers

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Paroles de Fromagers : l’art des fromages et des vins

Lors d'un apéro, le vin et le fromage se dégustent toujours ensemble. Il est important d'associer un fromage à un bon vin. Toutefois, trouver la meilleure association est un art nécessitant de la compétence et de l'expérience. Si vous souhaitez devenir un expert dans ce domaine, apprendre auprès des professionnels serait une merveilleuse idée.

Des professionnels passionnés des fromages et de vins

Paroles de Fromagers est un groupe d'experts amoureux des fromages et des vins. L'entreprise dispose de deux fromageries à Paris dans lesquelles vous trouverez une large variété de délicieux fromages AOC, AOP et de fromages de garde provenant de toute la France : Camembert, Comté, Roquefort, Maroilles, Abondance, Ossaü-iraty, st Nectaire, etc.

Au même titre que le vin, le fromage possède une saveur et une profondeur complexes. Pourtant, cette denrée n'évoque pas la même image de sophistication que le vin, dont elle est pourtant indissociable. Voilà pourquoi les équipes de Paroles de Fromagers travaillent à redonner aux fromages cette image de richesse et de complexité qu'ils méritent.

Apprendre l'art de la dégustation du fromage

Paroles de Fromagers est une fromagerie complète, 160 m2 consacrés à l'univers du fromage : affinage, fabrication, dégustation, vente, bar, buffets et plateaux !

L'établissement vous propose des cours et ateliers vous permettant d'apprendre l'art subtil des accords vins et fromages. Vous serez formé par un Fromager Affineur spécialiste de la caséologie. Il vous attend dans la cave authentique de l'une des plus belles fromageries de Paris. Vous découvrirez sur le site de Paroles de Fromagers de nombreux types d'ateliers avec les renseignements nécessaires. Vous n'avez qu'à choisir celui qui vous intéresse.

Pour les plateaux et les buffets, la fromagerie a sélectionné soigneusement pour vous plus de 150 références de fromages affinés par leurs experts fromagers, de vins et de charcuteries. Elle vous garantit une fabrication 100 % artisanale.