Casa Leopoldo

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Perles d’Huile d’Olive Extra Vierge Bio AOP Sierra Mágina | Casa Leopoldo à Paris. Découvrez les Perles d’Huile d’Olive gastronomiques Casa Leopoldo, une innovation culinaire premium pour chefs et épiceries fines à Paris et en Île-de-France. Huile d’olive AOP Sierra Mágina Picual biologique d’exception transformée en perles par sphérification délicate. Technique artisanale : Sphérification à l’alginate végétal d’algues marines et sel de calcium marin.

Chaque perle (≈5mm) renferme un fruité vert intense qui explose en bouche. Ces perles d'huile d'olive sont idéales pour : dressage gastronomique, finition haute cuisine, traiteurs événementiels Paris, restaurants étoilés Île-de-France. Tenue parfaite sous lampe chauffante, réversible au froid.